10 món ngon từ cốm xanh chuẩn vị ‘Hà Thành’, bạn nên ăn
Đặc sản cốm xanh – hương vị Hà Thành đa dạng và phổ biến. Hà Nội không chỉ nổi tiếng với văn hóa và lịch sử, mà còn là nơi xuất hiện những đặc sản độc đáo. Trong số đó, cốm xanh được biến tấu thành nhiều món ăn ngon đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Thủ đô. Cốm xanh có nguồn gốc từ nông nghiệp lúa nước Việt Nam và mang hương vị đặc trưng của Hà Thành.
Cốm xào dừa – món ngon tuyệt vời trong dịp tết Trung thu
Một trong những món ngon từ cốm xanh là cốm xào dừa. Món ăn này có mùi thơm hấp dẫn từ cốm xanh và cùi dừa. Trên mâm cỗ tết Trung thu, một dĩa cốm xào dừa sẽ tạo nên không khí ấm cúng và hạnh phúc cho gia đình.
Xôi cốm – món ăn truyền thống đậm đà vị ngọt bùi
Xôi cốm là một món ăn truyền thống được nhiều người lựa chọn trong dịp Trung Thu. Màu xanh của xôi cốm kết hợp với màu vàng của đậu xanh và hạt sen tạo nên một bức tranh mắt bắt mắt. Xôi cốm có vị dẻo thơm, ngọt bùi và luôn đem lại cảm giác ấm cúng khi thưởng thức cùng gia đình.
Chè cốm – hương thơm dễ gây nghiện
Chè cốm là một món ngon thơm ngon, có màu xanh mướt hấp dẫn. Hương vị ngọt thanh của chè kết hợp với sợi dừa và cốm nếp tạo nên một sự hòa quyện độc đáo. Hương thơm từ lá nếp làm tăng thêm sự hấp dẫn của món chè này.
Bánh cốm đậu xanh
Bánh cốm đậu xanh là một món quà phổ biến trong các buổi Lễ hỏi. Với hương vị dẻo dẻo, thơm ngon và vị bùi của đậu xanh, món bánh này được mọi người ưa thích. Khi nhâm nhi cùng một tách trà nóng, chiếc bánh cốm đậu xanh mang lại sự ấm cúng và sum họp trong gia đình.
Cốm dẹp trộn dừa dẻo
Cốm dẹp trộn dừa là một món ăn đơn giản, dễ làm và nhanh chóng. Với màu xanh tươi đẹp mắt của cốm và màu trắng của dừa nạo, món cốm dẹp trộn dừa trở nên hấp dẫn. Vị dẻo của cốm kết hợp với vị thơm của dừa tạo nên một món ăn ngon lành và thích hợp để cả gia đình thưởng thức.
Chả cốm
Chả cốm là một món ăn đặc trưng của Hà Thành. Với vị thơm ngon, chả cốm thu hút du khách bởi lớp vỏ giòn rụm và lớp cốm quyện với chả giò và thịt heo xay bên trong. Món ăn này mang lại hương vị thanh mát của cốm, cùng với sự hấp dẫn của vị bùi bùi. Chả cốm là một món ăn không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực Hà Nội.
Sữa chua cốm xanh
Sữa chua cốm xanh là một món tráng miệng tuyệt vời trong mùa hè. Với sự kết hợp của sữa chua mềm mịn và màu xanh xanh của cốm, món ăn này tạo nên một sự hài hòa và hấp dẫn. Vị béo của sữa chua kết hợp với vị dẻo và thơm ngon của cốm mang lại một trải nghiệm thú vị cho vị giác.
Trứng chiên cốm
Trứng chiên cốm là một món ăn dễ làm và hấp dẫn. Màu vàng tươi của lòng đỏ trứng kết hợp với màu xanh của cốm tạo nên một món ăn hấp dẫn về màu sắc. Với vị béo của trứng và vị bùi bùi của cốm, món trứng chiên cốm là một lựa chọn thú vị và tiết kiệm thời gian trong việc nấu nướng.
Chuối tiêu chấm cốm
Chuối tiêu chấm cốm là một sự kết hợp tuyệt vời. Bằng cách chấm chuối vào cốm, ta có thể trải nghiệm hương vị của cốm tươi mát và hương vị của chuối. Món ăn này mang đến hương vị mùa thu đặc trưng và cảm giác ngọt mềm của chuối hòa quyện với vị dẻo bùi của cốm.
Chè hạt sen cốm dẻo
Chè hạt sen cốm dẻo là một món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Với sự kết hợp của cốm xanh, hạt sen, lá dứa và bột năng, món chè này mang lại hương vị tươi mát và thơm ngon. Chè hạt sen cốm dẻo là một món giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.
Ngoài những món ăn truyền thống từ cốm xanh như cốm xào dừa, xôi cốm, chè cốm và bánh cốm đậu xanh, còn có nhiều món ăn khác sáng tạo từ nguyên liệu này. Một số món ăn phổ biến khác bao gồm cốm trộn (kết hợp cốm với các loại hạt, trái cây và mứt), cốm cuốn thịt (cốm cuộn với thịt heo xông khói và rau sống), và cốm dẻo (cốm truyền thống được nấu thành dạng bánh dẻo).
Cốm xanh Hà Thành không chỉ đa dạng về hương vị mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và lịch sử đặc biệt của Hà Nội. Qua các món ăn từ cốm xanh, ta có thể cảm nhận được sự tinh tế và sự truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đó là lý do tại sao cốm xanh Hà Thành trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nói đến Thủ đô.
