3 Món Ăn Việt Nam Trong Top 100 Món Ăn Từ Gạo Ngon Nhất Thế Giới
Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas mới đây đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong danh sách danh giá này, ba món ăn Việt Nam đã ghi dấu ấn đặc biệt, thể hiện sự đa dạng và hương vị độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Các món ăn này không chỉ gần gũi với đời sống hàng ngày mà còn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.
Cơm Tấm – Món Ăn Xếp Hạng 11
Cơm tấm đứng đầu trong ba món ăn Việt Nam được Taste Atlas vinh danh, đạt điểm số 4.5/5 sao và xếp ở vị trí thứ 11 trong toàn danh sách. Điểm đặc biệt của món cơm này nằm ở những hạt gạo vỡ, tạo cảm giác tơi xốp khi nấu. Khi thưởng thức cơm tấm, các món ăn kèm như trứng chiên, bì, sườn nướng là những phần không thể thiếu.
Bên cạnh đó, các món phụ như đồ chua, dưa leo, cà chua, mỡ hành không chỉ làm cho đĩa cơm trở nên đẹp mắt mà còn phối hợp nhịp nhàng để tạo ra hương vị đặc trưng. Nước mắm là một yếu tố quan trọng không thể thiếu, giúp tăng cường hương vị của món ăn. Cơm tấm Sài Gòn nổi bật với nước mắm ngọt, không quá đặc sệt, trong khi cơm tấm Long Xuyên có hương vị hơi mặn và nước mắm có độ sền sệt nhất định. Món cơm tấm cũng dễ dàng tìm thấy ở các xe bán cơm dọc khắp các con đường Việt Nam, tạo nên hình ảnh quen thuộc và hấp dẫn với thực khách quốc tế.
Bánh Bèo – Món Ăn Dân Dã Nổi Tiếng
Bánh bèo đạt điểm số 4.1/5 sao và nổi bật với hình ảnh các cô, các bà đẩy xe đi bán hoặc ngồi ở góc đường. Bánh bèo được làm từ bột gạo hấp, thường có những thành phần phụ như tôm chấy, thịt heo, hành phi, tóp mỡ, và bánh mì chiên.
Món bánh bèo có hai phiên bản chính: bánh bèo Huế và bánh bèo Quảng Nam. Bánh bèo Quảng Nam dày, bánh to và thường ăn kèm với bột nấu nhão, thịt, tôm băm và hẹ. Trong khi đó, bánh bèo Huế mỏng và nhỏ hơn, với đặc trưng là bột tôm sấy và đôi khi có da heo chiên giòn. Mới đây, phiên bản bánh bèo miền Nam cũng đã xuất hiện, mang đến sự phong phú cho món ăn này.
Taste Atlas đặc biệt nhấn mạnh điểm nổi bật của bánh bèo Việt Nam là vết lõm ở giữa bánh, dùng để đựng các loại nhân và mang lại những hương vị đa dạng cho món ăn.
Bánh Tét – Đặc Sản Truyền Thống
Bánh tét là món ăn cuối cùng trong danh sách, với điểm số 4.1/5 sao, đứng ở vị trí cuối cùng trong bảng xếp hạng. Đây là một đặc sản truyền thống của miền Nam Việt Nam, thường được làm từ nếp, đậu xanh, thịt heo và trứng, và gói tất cả trong lá chuối trước khi nấu.
Ngoài phiên bản truyền thống, bánh tét chay cũng đã xuất hiện, phục vụ cho những người không ăn mặn trong các dịp đặc biệt. Bánh tét chay thường có nhân đậu xanh, nhưng không làm giảm đi hương vị đặc trưng của món bánh. Lá chuối không chỉ giúp bảo quản hương vị của bánh mà còn mang lại một mùi thơm đặc biệt. Bánh tét là món ăn không thể thiếu trong các lễ hội đặc biệt của người Việt Nam, gắn liền với truyền thống và văn hóa của đất nước.
Kết Luận
Sự vinh danh của ba món ăn Việt Nam trong danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới của Taste Atlas không chỉ khẳng định giá trị của ẩm thực Việt Nam mà còn mở ra cơ hội để thế giới biết đến những món ăn truyền thống độc đáo của quốc gia chúng ta. Cơm tấm, bánh bèo, và bánh tét đều là những món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ hội, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực toàn cầu.
