Top 5 Sai Lầm Phổ Biến Khi Sử Dụng Nước Mắm Mà Hầu Như Bà Nội Trợ Nào Cũng Từng Mắc Phải
Nước mắm, một loại gia vị quen thuộc, nhưng sử dụng sai cách có thể đe dọa sức khỏe của bạn. Dưới đây là Top 5 sai lầm thường gặp và cách tránh để bảo vệ hương vị và sức khỏe gia đình bạn.
Ướp Thịt Bằng Nước Mắm
Một sai lầm phổ biến khi chế biến thịt là sử dụng nước mắm để ướp. Hậu quả là món thịt trở nên cứng và khô. Tốt nhất hãy sử dụng muối và đường để giữ cho thịt mềm và ngon.
Cho Trẻ Dưới 1 Tuổi Dùng Nước Mắm
Không nên đưa nước mắm cho trẻ dưới 1 tuổi vì hàm lượng muối có thể ảnh hưởng đến thận của trẻ. Người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp cũng nên hạn chế sử dụng nước mắm theo khuyến nghị của bác sĩ.
Nêm Nước Mắm Khi Đang Sôi
Việc cho nước mắm vào món đang nấu khiến phần axit amin bị hủy hoại, giảm hương vị và tạo màu sắc không đẹp mắt.
Sử Dụng Nước Mắm Đã Dùng Lại
Rót nước mắm vào chén và sử dụng lại có thể gây nhiễm khuẩn và mất chất lượng. Hạn chế việc này để tránh rủi ro sức khỏe.
Sử Dụng Nước Mắm Quá Rẻ Tiền
Loại nước mắm giá rẻ thường không đảm bảo về dinh dưỡng và có thể chứa chất độc hại. Hãy chọn nước mắm tự nhiên, không chất bổ sung, và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn cho gia đình.
Tránh những sai lầm trên để tận hưởng hương vị ngon miệng và duy trì sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình.”
