Top 4 Loài Cá Ngon Nhất Trên Dòng Sông Lô
Deal Score0
Dòng sông Lô được biết đến với những loài cá ngon và độc đáo, khiến cho việc bắt được chúng trở thành một sự kiện đặc biệt. Dưới đây là top 4 loài cá ngon nhất trên sông Lô mà bạn không nên bỏ lỡ.
Cá Lăng – Đặc Sản Tiến Vua
-
- Đặc Điểm: Cá không xương dăm, thịt ngon, thơm, được sử dụng trong nhiều món ăn nổi tiếng.
- Vị Thơm Ngon: Chả cá Lã Vọng ở Hà Nội nổi tiếng nhờ sử dụng cá Lăng.
- Phân Bố: Phổ biến ở vùng Phú Thọ, thường xuất hiện ở các nhà hàng cá sông.
Cá Dầm Xanh – Vị Ngọt Độc Đáo
-
- Đặc Điểm: Sống ở tầng đáy sông, thịt ngọt, đặc biệt với bộ trứng bùi ngầy ngậy.
- Môi Trường Sống: Sông Lô với dải đá ngầm, nước đục trong mùa mưa và trong xanh mùa khô.
- Kích Thước: Thịt ngon từ con cá nhỏ đến khi có trọng lượng 6-7kg.
Cá Anh Vũ – Đệ Nhất Cá Tiến Vua
-
- Đặc Điểm: Thịt trắng, quánh, thơm ngon, được coi là loại cá tiến vua theo truyền thuyết.
- Vị Ngon Độc Đáo: Cái khối sụn môi giòn, chữa được nhiều bệnh.
- Miệng Đặc Biệt: Miệng mở rộng như mõm lợn, sống ở nước xiết.
Cá Chiên – Chúa Tể Lòng Sông
-
- Đặc Điểm: Da trơn, thịt giòn, là loài cá da trơn “ngũ quý hà thủy”.
- Kích Thước: Có thể đạt tới 50-60kg khi trưởng thành.
- Đặc Sản Dùng Để Dâng: Thịt cá chiên làm chả, nấu dấm, om chuối, rán lướt…
Những loài cá trên không chỉ ngon miệng mà còn mang theo những câu chuyện huyền bí và truyền thống. Hãy trải nghiệm hương vị đặc sản từ dòng sông Lô, nơi mà bắt được một trong “bốn tinh hoa” này là niềm tự hào của ngư dân địa phương.
